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上海美食 >黄浦区 >新天地 >粤菜 >香港采蝶轩 新天地店

香港采蝶轩(新天地店)

口味: 4.1 环境: 4.2 服务: 4.0 人均: 200-300
地址:上海黄浦区兴业路123弄新天地南里2号楼近马当路<查看地图>
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香港采蝶轩(新天地店)网友点评

我要点评
180****7685
口味: 5 环境: 5 服务: 5
采蝶轩有着我童年的诸多回忆。那时候上海环境好的餐厅不多,采蝶轩算是其中一家,这家在新天地屹立不倒10几年的店,如今也是冷冷清清。当我和bf一起进去吃的时候,简直包场了,除了另外一小桌就是我们了。点了我心心念念的鹅肝,入口的时候忍不住不上了眼睛嘴角上扬,还是那个美妙的味道啊,只是这次配菜不再是苏打饼干,而是蟹壳黄,把满满的鹅肝酱涂在干干的饼上,简直赋予了magic一样。哈哈。烧鹅是某人硬要点的,虽然外皮还蛮香脆的,但是略油,不过肉质不老。特色的糯米鸡翅用刀切开以后进入口腔也是满满的鸡翅香味,很鲜嫩,没有鸡的腥味~这块红酒牛肉看菜色我以为是中式烧法也许会很老而且粘牙,没想到切开以后很小而且还带骨的。
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2017-05-24 20:36 香港采蝶轩(新天地店)
ningling
口味: 2 环境: 3 服务: 4
很久没来这家店,家庭聚餐特地来。结果是失望…厨师水准实在差强人意。号称招牌的牛肉是烤焦烤干了的,形如木塞,嚼不动。小笼包都没蒸熟。花胶是最低档的薄的小花胶筒,图片却是厚的花胶块。怪不得生意不好…
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2017-04-26 15:47 香港采蝶轩(新天地店)
餐后评论
absolutwin8
口味: 5 环境: 5 服务: 5
新天地闹中取静,环境很好,服务周到!经典粤菜,食材新鲜口味好!值得推荐!
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2017-02-27 20:15 香港采蝶轩(新天地店)
餐后评论
张先生
口味: 4 环境: 5 服务: 4
环境优雅,价格较贵
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2017-02-22 14:54 香港采蝶轩(新天地店)
张先生
口味: 4 环境: 5 服务: 5
环境高档,口味还好
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2017-02-22 14:52 香港采蝶轩(新天地店)
查看全部241条评论

香港采蝶轩(新天地店)餐厅信息

■ 菜系:
■ 预订热线:
021-63856385
■ 营业时间:
全天11:00-22:30,下午茶11:00-16:30
■ 设施服务:
可以刷卡,有停车位,无线上网,有宝宝椅,景观位,全场禁烟,独立包房,带窗,供应下午茶,提供在线菜单
■ 餐厅介绍:
在全球美食界,香港采蝶轩是名副其实的知名食府。 “ZEN”在佛经中代表着“禅”味。一直以来,香港采蝶轩着力在全球推广中国传统美食文化。采蝶轩主营粤菜,尤以燕、翅、鲍及高级海鲜,广式点心,广为知味食家所称赞。

采蝶轩新天地店是Andre Fu在中国大陆所做的个室内设计作品。餐厅入口处有草坪、喷水池,仿佛是一个专供'蝶'嬉戏的迷你小花园。餐厅大厅以黑色为主,圆形的顶灯、没有棱角的椅子及其方形的桌子,在暗黄色的色调下,令人感到一种空间上线条的明快。而令人赞叹的是,餐厅与厨房的隔墙处理成“茧”的形状,增加了室内墙面所造成的变化感和丰富性。

香港采蝶轩来到上海,对待美食的挑剔态度,和伦敦店、迪拜店、东京店毫无二致。说到粤菜,人们首先想到的就是海鲜。其实在粤菜中,飞禽走兽、山珍海味、野菜山花,皆可入肴,世上有多少种食材,都能成为粤菜的席上珍品。香港采蝶轩做的是新派粤菜,结合了粤菜精华和世界各地不同口味,创造出与传统粤菜有别的新味道。在这里,吃任何一道菜,都离不开鲜、爽、嫩、滑四字,这,也是香港采蝶轩美食文化里的金科玉律。

推荐菜品:
古法糯米鸡翼——将糯米、瑶柱、虾干等其他馅料放入已经去骨的鸡翼中,口感酥脆多汁,外观光滑,色泽金黄诱人,咬一口,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉的味道完全渗透到糯米之中,整个菜品开胃爽口,风味独特。
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地铁:
上海地铁一号线黄陂南路站3号口
公交:
146、大桥一线,马当路兴业路
停车:
新天地停车场,300个停车位,自费,15元/时,沿兴业路行驶至马当路,向南进入马当路,停车入口在路东,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。

香港采蝶轩(新天地店)餐厅地图