苏浙汇 海宁店 (有折扣)
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推荐理由:
“苏浙汇”,一如其名:集苏、浙菜之大成,传承经典且兼容创新,已成为创新上海菜的典范。除了荣登中国百大餐饮品牌及海内外各项餐饮大奖外,“苏浙汇”更是第一家荣获世界美食圣经“米其林”一颗星的中国大陆餐饮品牌。
推荐菜品:
清蒸鲥鱼
苏浙汇承袭这千年古韵,特制私家酒酿,选用上等花雕,用本帮创新思维重新演绎了这道千年古菜。上桌后的鲥鱼,酒香四溢,鱼肉鲜嫩爽滑,鱼鳞 汁美丰腴,令人食指大动,被誉为创新上海菜的点睛之作,号称“上海第一鱼”。
蜜汁火肪
在“苏浙汇”,做这样一道菜,通常需要3天左右的时间。
选用金华火腿的中方;一只5斤左右的火腿,真正能用到的只有1斤半左右。换言之,在“苏浙汇”,一只火腿只能做1份半的蜜汁火肪,而呈到盘里的,只有区区9片。配菜除了莲心,再加上一味南瓜,甘苦相济,既跟能搭配蜜汁的甜,也能平衡火腿的肥腻。第一块入口,只觉蜜汁芬芳,火腿鲜醇,咸甜浓香;再入一块,油与蜜的威力便叫人难以支架,幸好有莲心相配,甜中带点苦。
环境:
餐厅中充满了以“火”为母题的奔放设计元素,寓意着中华美食之源,起自于火。以红色作为主基调的天花板、墙壁装饰画,体现出三十年代的后现代风情,和1933老场坊的丝网印风格内外呼应,将热情、奢侈、时尚、引人入胜、和令人难忘种种体验留给食客。 苏浙汇1933海宁店餐厅面积近1200平米,4间包房,可容纳200多位客人,适合各类前卫的聚会、商务宴请。展开简介>>

没去吃过,感觉有点小贵。