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陈记小厨

口味: 2.6 环境: 2.6 服务: 2.6 人均: 40-50
地址:上海长宁区古羊路453号近姚虹路<查看地图>
标签: 虹桥 粤菜

陈记小厨网友点评

我要点评
negra
口味: 4 环境: 4 服务: 4
每日例汤不错有大份有小份~喝过马蹄萝卜玉米煲筒骨~不错喔~广式靓汤我喜欢砂锅虾酱通菜(22元)~一上来我吓到了~好大的盆呀~不过打开就发现~量其实没有那么多啦~点过砂锅生滚粥~草虾加黄鳝~鲜是鲜的嘞~不过回家口有点干的~在古羊路上~这家店算是性价比高的~两个人100块多点~可以吃的很饱~
2012-05-27 16:37 陈记小厨
2011
口味: 3 环境: 3 服务: 3
广式烧鹅、叉烧、乳鸽都烧的不错,砂锅虾酱通菜很大一盘,砂锅生滚粥口味不错不过吃多了有些口干
2011-02-19 11:14 陈记小厨
Sai
口味: 3 环境: 3 服务: 3
晚上被朋友拖到古羊路去吃面,古羊路有条休闲街,靠近黄金城道,记得去年在那边的spencer吃过brunch,路过的时候看到灯黑着,原来歇业了,sigh~

美食街一路走来,看到有很多东瀛、韩国料理,这家以“老上海”传统口味为主的面馆,左邻右舍都是异域美食~

地方不大,但座位是周边一圈沙发,里档是小方桌,很邻家的感觉也比较简约,墙壁上写着“三宝面”的故事,我在餐垫上就看了一遍,设计得挺有味道,不看不知道,原来这个“三宝面”还是大有来头的,故事可以追溯到800年前的嘉定,好久好久以前了,三宝也是俗称的“腰花、肚尖、大肠”,不是蒙古人“吉祥三宝”的“星星、月亮、太阳”,呵呵。

看了一下菜单,菜式不是太多,四大类,有“特色浇头面”、“姆妈馄饨”、特色小吃”还有饮料,价格从3元到28元不等。

自然会点一些“特色浇头面”中的至尊招牌“三宝面”(28RMB),特色的一定要尝试一下,小店的镇店之宝,上来是一碗面,汤和面融合在一起,汤是红汤,有股香香的味道,面是宽面,吃上去也很筋道,浇头是重点,热炒的,上来就是喷香诱人,平时都不太吃内脏,看了“三宝面”的介绍还有猪内脏的功效,忍不住尝了一下,里面除了这些还有很多菌菇和韭黄,腰花嫩得像豆腐花,大肠无膻味,猪肠性味甘、微寒,吃啥还真补啥,对血痢,痔疮,脱肛都有不同的食疗效果~

“双浇面”就更有意思了,可以排列组合成七种口味,厉害~! 看到同桌吃了“特色肉丝面”,色面不错,还有海苔的说,肉丝也蛮多的,吃得呼啦呼啦的~面也有2种选择,干面或者汤面,个人偏爱汤面,汤汤水水的吃着才叫一个舒坦~

桌上摆放着一叠送的本帮酸辣菜,味道粉本帮,辣辣的,但是口感跟棒子的泡菜绝对不同,有种爽脆中泛着甜甜辣辣的感觉,勾起了小时候的回忆,现在很少吃到了~调料也有自制辣酱、辣酱油等~

有面的地方都有馄饨,这边的馄饨有大小之分,大的是荠菜咸肉,小的是鸡汁小馄饨,蹭到几口小馄饨,皮子挺有弹性,稍微厚了点,肉是看得出的新鲜色泽,口感上也不错,汤很鲜美~

接着吃特色小吃,品种算不上多,有我喜欢的猪排和虎皮蛋,“秘制炸猪排”ms限量的,晚去了,4个人share了一块,味道还可以,再多吃2块才能尝出滋味~忘记沾辣酱油了~!

“肉汁虎皮蛋”这个是来店就送的,一只对半切开,没有切开的虎皮蛋居然能做出肉圆的卖相而且味道上面也很类似~太有才了,很香,我又蹭了朋友的半只,吃了1.5只,过瘾啊~推荐!反正也是送的,哈哈~!

最后来杯“健康特饮”(4RMB/cup),喝上去很温暖,有马蹄、茅根、竹蔗的味道,很清爽,去了一份腻,现在也是送的,和“虎皮蛋“2选1,这样一算,性价比高了不少~

总体价位在休闲街上属于比较低的,喜欢吃面的可以去试下,嘿嘿
2010-01-04 10:55 陈记小厨
飘絮
口味: 3 环境: 3 服务: 3
N久没吃面了,最近特别想吃,在网上查了下,发现它家的分数蛮高的,于是下班后约了几位朋友,去它家小F,过过馋瘾。

公司过去蛮方便的,506直达,不过要坐11站路,6点下班,到那边差不多6.50分。它家位于古羊路休闲街,汇集了不少餐馆、小吃店,店门前还摆放了一些桌椅,想必天气热了,一部分食客都爱在露天用餐,观观街景,享享美食,倒也来得随性。虽然是晚上,不过家家商户灯火通明,MS生意不错的说。

它家的门脸不大,如若稍不留意,便很容易错过。进入店内,迎面便瞧见墙上挂着的那幅壁画《三宝记》,上面详述了三宝面的故事。原来它家经营的是正宗的本帮面馆,难怪周遭的墙上还挂着极具老上海风情的相框,配合那曲委婉动听的《玫瑰玫瑰我爱你》,真是别有意境呀!

入座后,服务员热情地递上了一杯湿润的普洱茶,入口后,感觉暖意浓浓,茶香浓郁,非常适口。

三宝面:¥28
它家的招牌面,自然是要点的。所谓的“三宝”即:猪腰、猪肚、猪肠。选了个干挑口味的,面条应该是鸡蛋面,有些湿滑,挺有韧劲的,很顺口,内拌有爽口的绿豆芽,吃多了,不会感觉腻味。将猪腰、猪肚、猪肠与浇头与之拌匀后食之,风味更佳。此“三宝”是红烧的,酱香味浓郁,口感都挺嫩滑的,关键是无膻味,一碗面,三下五除二便解决掉了,HOHO~~!

虾腰面:¥32
听说是新品,那么也来一份吧!也选了个干挑口味的。只是此面要比“三宝面”来得更为湿滑,更像是白灼的。面条类似于小宽面,有嚼劲,滑溜适口,烧头的量很足,好多新鲜的虾仁与腰花,虾仁个大,Q感弹牙,腰花鲜嫩,无膻味,配上它家的秘制辣酱,米道表太灵光哦,嘿嘿!

咸肉菜饭:¥12
咸肉菜饭色泽光鲜,咸肉丁微微泛红,青菜叶碧绿生青,米饭颗粒饱满,看上去油亮油亮的,不禁令人胃口大开,欲罢不能。虽然味道不及小时候奶奶用灶头烧制的那般鲜香味美,不过口感还是相当不错的,满满的一碗饭,一下子便被咱瓜分殆尽。

本帮酸辣菜:¥3
大白菜经腌渍后,口感酸辣清甜,混合着柠檬般清爽的酸和新鲜辣椒润润的辣的味儿,丝毫不会呛口,不错的一道开胃小食。

肉汁虎皮蛋:¥3元/只
绿油油的生菜叶上放着两只肥嘟嘟的虎皮蛋,外皮微微皱起,色泽鲜亮,酱香浓郁,着实令人谗涎。咬一口,外皮焦香酥脆,内里松软鲜嫩,有鲜美的汁水溢出哦,尽是一股子香浓的肉味儿,味道一级棒。

五香大排:¥13
猪排呈酱红色,被切成6段一指宽的长条,外层裹着黄灿灿的香酥衣裳,切口泛着微微的肉汁的光泽,口感香嫩,扎实有嚼劲,配上辣酱油,味道表太嗲哦,禁不住勾忆起小时候爱吃的炸猪排的味道,好生怀念。

本帮熏鱼:¥12
一份有3大片,分量挺足的,熏鱼个儿大,像极了“鞋底板(素鸡)”,口感厚实,肉质鲜嫩,有甜津津的汁水哦,当面的浇头相当不错。

鲜肉吐司:¥12
记得以前念中学那会儿,学校的食堂有买的,吐司上头抹满了肉糜,随后入锅煎炸,出锅后,香飘四溢,那股子香味,至今仍记忆犹新。它家的吐司,吃的就是这个味儿,挺令人怀旧的一道小吃。

酸梅汤:¥5
入口甘醇,酸甜清凉,沁人心脾,夏天消暑解渴的不二饮品。

豆浆::¥5
豆香浓郁,不是很甜,挺喜欢吃的,而且还是冰豆浆呢,一杯下肚,酣畅淋漓。

总之:店堂虽然不大,却干净温馨,极具怀旧的老上海风情;服务体贴周到,待客热情,值得称道;小吃的品种还算丰富,价格亦公道,口感也不错,特别是招牌面,值得一尝;以后路过,不会错过,呵呵!
2009-12-10 12:26 陈记小厨
boasoin
口味: 3 环境: 2 服务: 3
晚餐时分来到古羊路休闲街
此处是我的盲区来着
没怎么来逛过
店家很多 就是倒闭的也很多。。。
金融危机啊 做生意不容易
看到家新开张的面馆 三宝面馆
冷风嗖嗖吹 想着吃上玩热腾腾的面应该是很舒服的吧
一行人鱼贯而入

店堂很明亮 客人不算多但都显得很从容
我们找了出光线比较好的地方 呵呵 便于拍摄嘛

不问不知道 原来这家小小的面馆还有个挺悠久的历史
算是老店新开呢 源自嘉定 呵呵
所谓三宝 是指猪肚 腰花 大肠
三者排列组合出7个浇头
客人可以各取所需

店家先给上了茶 一看是普洱 顿生好感
比许多拿劣质茶叶做免费茶水的店家好上许多
每人还有免费的酸辣菜可以享用
味道不错

人多嘛 点了各色面种都来尝试一下
特色的虎皮蛋和炸猪排当然不能错过啦~~
虎皮蛋是送的 店家现在搞的优惠活动

还点了他家特制的饮品 好像是马蹄竹蔗水类似的
据说还有胡萝卜玉米之类的健康食品一起煮制的
很赞 现在就讲究饮食健康~

上面了~~汤头算是红汤了 不过没什么味道
要把浇头一起放进去才觉得鲜美
吃下来感觉猪肚尖很有嚼头
腰花脆爽没有腥味 处理得很干净
大肠没有尝试。。。但马相不错
喜欢吃大肠的人千万不要错过了

还点了份小馄饨 软软糯糯的 汤头很鲜

重点说说虎皮蛋 很入味啊~~
外皮炸过以后 充满褶皱 把甜甜的酱汁都吸收进去了
咬上一口味道很浓郁呢~

炸猪排也是美味啊
上来就被一扫而空啦~~
要不是店家卖完了 估计还会多要几块的~~

他家还有个小细节很有意思也很人性化

就是可以用店家准备的胶纸把餐巾纸粘在衣服上

这样吃面的时候衣服就不会被汤水溅到了~体贴啊~~


价格方面

至尊招牌面 三宝面28

双浇面(也就是腰花肚尖大肠选二)23元

单浇面 特色肉丝面 双冬面筋面18元

大馄饨15

鸡汁小馄饨10

炸猪排8元

虎皮蛋3元

酸辣菜3元

健康自制特饮 4元


这个价钱开在古北这里算是便宜的了

实惠又健康 很赞啦
2009-12-07 21:01 陈记小厨
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陈记小厨餐厅信息

■ 菜系:
■ 预订热线:
02157575777
■ 营业时间:
全天10:00-次日02:00
■ 设施服务:
有停车位,提供在线菜单
■ 餐厅介绍:
这家主做的是粤菜。烧腊不错,烧鹅、叉烧还有乳鸽,价格都不贵。每日例汤不错,有大份有小份。马蹄萝卜玉米煲筒骨很不错。在古羊路上,这家店算是性价比高的。
公交:
737、149、506
停车:
门口对过,10元/次,古羊路进,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。

陈记小厨餐厅地图