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上海美食 >徐汇区 >徐家汇 >淮扬菜 长江鲜 本帮菜 江浙菜 >正宜丰

正宜丰

口味: 4.3 环境: 4.1 服务: 4.1 人均: 150-800
地址:上海徐汇区天平路185号天平宾馆三楼近广元路<查看地图>
 

正宜丰优惠信息

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正宜丰 红烧野生鮰鱼
红烧野生鮰鱼
正宜丰 鲍汁辽参捞饭
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正宜丰 菊花蟹形
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正宜丰 雪花牛仔粒
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正宜丰 仔姜蟹柳
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正宜丰 香露鹅肝
香露鹅肝

正宜丰网友点评

我要点评
贪吃的小兔1
口味: 4 环境: 4 服务: 4
环境尚可 老上海味道 价格小贵
来自于iPhone客户端
2019-06-03 05:32 正宜丰
餐后评论
邢先生
口味: 5 环境: 3 服务: 4
我是这家店的老顾客了,经常会过来吃饭,菜品和服务真的都是挺好的
2019-05-01 20:05 正宜丰
餐后评论
黎先生
口味: 5 环境: 4 服务: 5
包房还是蛮干净大气的,服务员也很热情,五香卤熏鱼是我最喜欢的菜品
2019-05-01 19:07 正宜丰
餐后评论
施先生
口味: 5 环境: 5 服务: 5
以吃蟹闻名的一家本帮菜馆,包房里的服务员态度很好,很尽责。之前吃过几次,还不错,尤其是吃蟹的季节去最好。
2019-03-01 20:54 正宜丰
餐后评论
伍先生
口味: 5 环境: 4 服务: 5
开在天平宾馆里,总体人不多,包间更是安静。餐厅菜式摆盘精致,口味不错,相当满意。
2019-03-01 13:59 正宜丰
餐后评论
查看全部305条评论

正宜丰餐厅信息

■ 预订热线:
021-32262858
■ 营业时间:
午餐11:00-13:30,晚餐17:00-21:30
■ 设施服务:
可以刷卡,有停车位,无线上网,有宝宝椅,露天位,景观位,全场禁烟,独立包房,洗手间,带窗,电视,洗手间,提供在线菜单
■ 餐厅介绍:
有蟹有酒有茶香,可谓时尚,亦不失雅韵,带着那么点小资的情调……这是“正宜丰”包含的韵味和生活;

店家以江浙沪菜、长江鲜和蟹宴为主,讲求精致和细腻,对此店家负责人陈慧表示:“选择江浙沪菜肴作为基础菜系,是为了将精致的传统饮食文化发扬光大,让更多的人品味‘平中出奇,怪中出雅,淡中出味’的饮食雅韵。”至于蟹宴是一种艺术,更一种品位。所以,正宜丰主推蟹宴是必然的,毕竟从王宝和走出来的陈慧,擅长的是蟹宴,他坚持用的原料,用真的态度、的思维、美味道去征服所有人。

长江鲜是店家主推的另一特色,一年四季餐厅将根据时令的不同,推出当季为肥美的江鲜,其中南通镇江的鮰鱼是常用的主原料,其肉质之嫩滑,汤汁之鲜美是很多鱼不可代替的,再加上其精湛的刀工和烹饪技巧,足可以让食客能领略到为鲜美的长江鲜。

说完菜肴,不得不说说正宜丰的厨师团队和服务团队,据陈慧介绍说,店家的主厨曾远去香港学习燕鲍翅的烹饪方法,在阳光名邸学习满汉全席、在安亭别墅学习精致菜肴、在上海宾馆学习长江鲜、在星级酒店学习厨房程序和管理,其非凡的技艺是不容小觑的。此外,店家的服务团队,都是有素养有内涵有热情的年轻人,尤其是服务部经理,曾于04年获得过涉外服务大赛一等奖,英语日语都非常之好,服务态度更是一流。

在正宜丰有非常好的黄酒、茶叶和水墨画,只要你一走进餐厅,就能在餐厅的墙上看见一幅幅出自名家之手的水墨山水画,在隐约间领略到典雅的气息;还有酒架上摆放的8年蟹宴酒和20年花雕,茶柜里摆放的云南滇红、乌龙、安徽祁门。用陈慧的话说“我要将生活融入艺术,将艺术融入美食,将美食回归生活”,尽情的传播中华美食、共享香茗文化、结交天下朋友。
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地铁:
上海地铁一号线、九号线、十一号线徐家汇站16号出口
公交:
72、320、806、920、926,天平路广元路
停车:
天平宾馆停车场,自费:20元/小时,餐厅补贴30元,沿衡山路行驶至天平路,向北进入天平路,停车入口在路东,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。附近停车场

正宜丰餐厅地图

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