海逸海鲜 东方明珠店 (有折扣)
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推荐理由:
“海逸海鲜”曾被《周末画报》评为2005年度“最佳粤菜馆”及2006年度“上海最佳餐厅”。而且上海的海鲜酒家可谓众多,“海逸海鲜”对于品质的坚持与追求,素称“可能是至贵的海鲜酒家”,数十年不落旗号。
东方明珠店位于滨江大道上的一个新式别墅中,僻静之处的空气格外新鲜。高雅、华丽的装修环境,超大的落地玻璃窗,让人眼前一亮。夜晚时分,灯光江景一目了然,是有品位的高档商务宴请的必享乐趣。
推荐特色菜:
清蒸红玫瑰
红玫瑰是东星斑的幼鱼,算是海逸诸多菜品中的一个极品,目前在沪上只有海逸有。
目前,红玫瑰只有野生而无养殖,而“海逸海鲜”的红玫瑰均来自于菲律宾,每条皆在半斤左左右,售价198元一条。刮鳞去腮后,直接清蒸,上桌时当着食客的面浇入餐厅为其特调的鱼汁,吃时千万要快,稍一久放,那层薄薄的红皮立即变干,鱼肉也会没有了软嫩柔滑。
冻花蟹
“惹祸”的冻花蟹,让你连吃五个都不够。
冻花蟹,一般潮汕餐厅都有,但是好坏参差不齐。这里的花蟹,各个肉紧膏足“只只顶”。入自家的汤里煮个七八分熟,然后风干。过程听起来简单,但火候和汤底都是“秘不示人”的看家功夫。抓起一块尝了尝,肉质紧实,一丝一丝纤维感很强,绝不像有的潮汕餐厅做出的烂烂的口感;肉质饱满,却仍有很足的汁水;鲜是一定的,关键还很有些甜的回味儿,用“齿间留香”来形容一点儿不夸张。
环境:
餐厅位于滨江大道边上,地理位置很好,周边比较安静,内部装修得豪华精致,透过大厅内的落地窗可以看到黄浦江,十分适合聚会或商务宴请。6间景观包房装修得复古优雅,能看到滨江大道和黄浦江,其中包10、11、12、15均可打通,比较适合人数较多的商务宴请。5间贵宾房虽然看不到江景,但是每间包房均有落地玻璃窗,视野比较开阔。
提醒:
另加收10%服务费。展开简介>>
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