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蟹宝宝(宏慧音悦湾店)

口味: 4.2 环境: 4.2 服务: 4.2 人均: 300-500
地址:上海浦东新区严家桥路1号近严中路<查看地图>
餐位:
大厅(无)包房(紧张)
 

蟹宝宝(宏慧音悦湾店)优惠信息

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蟹宝宝(宏慧音悦湾店)网友点评

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小秘书游客
口味: 5 环境: 5 服务: 4
被一个吃货界的长老级朋友带到一个非常奇怪的地方。大众点评上找不到,指示牌是宏慧音悦湾活动中心。不是店家告诉,都不知道叫蟹宝宝音悦湾餐厅,老扳是不是太不讲究了。
在浦东南浦大桥下面,从杨高路进去的一条非常不起眼的小马路,从一个叫“宏慧音悦湾”的园区大门进去。按着活动中心的指示牌,走到河边1栋小楼。原本很失望的心态,一下子被这种都市里的田园感觉惊艳到了,尤其是他们家的2楼露台,就像置身于余杭的山水间。
既然是餐馆还是讲吃的:首赞大乌参和泉水佛跳墙这两道功夫菜。大乌参重在选材、去皮、泡发直到烹饪入味,每个过程不可偏差,所以这道菜才成为本帮菜的代表。现在在上海除极少老字号,已经很少见了。泉水佛跳墙,就是清水佛跳墙,看上去清汤寡水,实则考验选材和炖功,不同市面一些酒家用的淘宝款“佛跳墙”,用牦油勾芡假鲍汁遮掩食材和炖功的缺陷。这家店敢做这两道菜,必须给个大大的赞!
感到惊艳的,还有这家店给我看到很多,没有见到过的菜式,很有新鲜感。感觉色香味都到位了,看得出来,老板和厨师应该都是有讲究的。特别推荐:秘制醉蟹、如意带鱼、富贵神仙鸡、蟹汤浸龙虾、石锅蟹捞。
最后还是我的臭毛病,人无完人必须讲缺点:服务生,都是些小朋友,颜值担当的小鲜肉,但是似乎对餐饮还是刚入门,不大懂,对自己家的产品不大会介绍。店经理倒是蛮健谈的,原来这里是他们家老板自己的私宴后花园,原本这里就是招待老板的,餐饮界的一些美食家朋友,老板三天两头会带着厨师们把这里当做他的实验室,来研制各种新的菜品,所以怪不得这里的菜品外面市面上不大见得到。问了一下为什么起了蟹宝宝这么奇怪的名字,还没招牌,原来听说老板跟蟹家大院,蟹尊苑的老板有渊源(这两家网红店可是我们经常拔草的地方哦),说他们一个大一个尊,他就小小的吧,来个宝宝萌萌哒。看样子蟹菜他们家一定会别有一番惊艳,至少这顿餐里已经窥得庐山一隅,何况本还未到蟹季。
总结:环境像莫干山的民宿,服务就当是家里私宴吧。菜品,值得每个爱好美食又追求新鲜感的吃货去拔草。价格相对会所而言,还算公道,人均在500至800之间。
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2019-09-05 11:36 蟹宝宝(宏慧音悦湾店)
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蟹宝宝(宏慧音悦湾店)餐厅信息

■ 菜系:
■ 预订热线:
13818324095
■ 营业时间:
午餐11:00-14:00,晚餐17:00-21:30
■ 设施服务:
可以刷卡,有停车位,无线上网,有宝宝椅,全场禁烟,独立包房
■ 餐厅介绍:
餐厅位于宏慧音悦湾1号楼,靠河风景优美,餐厅以包房为主私密性非常好,贴心的服务。餐厅主打粤菜 创意菜,菜品精致且口感非常好。餐厅采用配餐模式,满足不同客户的用餐需求,严格把控食材的新鲜,都是当天主厨亲自采购。客户满意一直都是餐厅的宗旨。
公交:
583路;638路;730路;782路;789路;795路;970路;浦东36路,杨高南路严杨路
停车:
宏慧音悦湾-停车场,就餐报销,沿杨高南路行驶至严家桥路,向东驶入严家桥路,停车入口在路北,停车地址和收费仅供参考,请以实际为准。

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