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上海来兴潮菜

上海来兴潮菜

来兴潮菜是一家以经营潮州菜为主的餐厅,特色海鲜直接向鱼农订购,捕捞后直接空运到上海的,鱼类被冻在厚厚的冰下面,冰鲜而美味,清淡鲜美的原味是调料所烹饪不出来的。“卤水拼盘”、“砂锅粥”这等潮州菜中的“名片”,每天都掳获了不少挑剔的舌头。

上海来兴潮菜食材新鲜、制作精致、讲求养生、原汁原味,满足了当代人对饮食的高要求。大厅宽敞整洁,不显拥挤,灰色的低调不显沉闷,反而营造了一种“潮汕人家”的气氛。8个包房简洁舒适,人数多的话,还可以选择餐厅的连包房。来兴潮菜人均消费80-100元的价格,每天的生意依旧红火。
潮州菜食材新鲜、制作精致、讲求养生、原汁原味,满足了当代人对饮食的高要求。来兴潮菜将来自潮汕当地渔民处购得的新鲜烹制成口味绝佳的海鲜大餐,不在于摆盘如何,而是将海鲜的至鲜至美淋漓尽致的呈现出来,另有诸多潮汕特色风味佳肴,卤水拼盘、砂锅粥这等潮州菜“名片”都掳获了不少人挑剔的舌头。要想吃得原汁原味,来兴潮菜,绝对不会让你失望。

卤水拼盘是潮州菜的“头牌”,来兴的卤水包括很多品种,卤水鹅,卤水鹅掌,鹅胗等,各有各的口感,各有各的“追随者”;清蒸多宝鱼用的是“潮式三丝蒸”的手法,原汁原味,“懂经”的食客肯定会知道它的另一个名字“古法蒸多宝鱼”;当然,每天从潮汕地区空运过来的新鲜海鲜是这里的另一个“主打”,但个人认为相对于其他海鲜酒家,这里实惠的价格应该是真正的“主打”。