个人信息加载中...
预订电话:021-57575777 |
首页 >美食头条 >宴请圣地!顶级设计师装修的餐厅,我却放不下一块红烧肉!
分享到:

宴请圣地!顶级设计师装修的餐厅,我却放不下一块红烧肉!

2019年08月22日 来源:专属小秘书

大宴楼·传奇,魔都老字号宴请圣地

顶级设计师装修设计,处处精致典雅风
专业厨师坐镇,近百道菜品
全方位满足各路吃货胃!
↓↓↓

『 环境精雕细琢,处处精致典雅 』

餐厅有各种大小包房可以举办各类大型聚会、商务宴请。

顶级设计师设计装修,从进门装饰,到走廊,到包间,每一处都精雕细琢

整体装修流露着典雅国风,传统椅子和屏风,精致复古,极有派头。

普通食材做出高档水准餐厅秉承国宴精神,立志为食客打造各种形态精致,滋味醇和的美味佳肴。

『 本帮菜:放不下的老上海红烧肉 』

本帮菜,是餐厅的主打菜系,好比这道老上海红烧肉,咬下去便一口倾心

旧时上海人过年,老弄堂灶披间里飘出来、叫人流口水的第一缕香气,必定是红烧肉味。

大宴楼·传奇的主厨说,他们做红烧肉,焖到肉酥,最后才“放糖收汁”,糖吊鲜头,使得肉油吱吱渗出,酱汁包裹的肥肉透明滋润,瘦肉也逐渐酱色鲜红。

一块美好的三层五花,肉皮焕发红光,肉膘莹白润透。

筷子一掐为二,入口轻咬,蜜汁涌出,油香爆开,伴着瘦肉咀嚼起来咸香有嚼劲。

富含胶原蛋白的肉皮部分,客人吃起来也是一股甜糯粘嘴的快感。

小秘书尝了一块,油亮红润、肥瘦相间、酥而不烂、酱汁浓郁,口感微甜...总感觉再多的词都形容不出那一口醇美。

『 熟客推荐的口碑好菜

餐厅除了提供本帮菜,还加入了特有的江浙菜,农家菜,口味清爽,菜式精致,亲朋好友聚餐也很适合。

☉宴楼牛仔粒

牛仔粒,主食牛肉具有高蛋白、低脂肪的特点。新鲜牛仔粒,餐厅特调的浓汁搭配黑胡椒,煎至8分的熟度;一切的味道来的刚刚好。

牛肉具有补血益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用,这一口下去止馋止涎,特别过瘾!!

☉鳕鱼黄金甲

鳕鱼产于闽江上游,特点是鱼色青白,头小,体侧扁而背肥圆,鳞细,形似鲥鱼,味极腴美

鳕鱼肉呈爪子瓣,富有油质,鲜嫩异常,被视为江中之珍品。

餐厅选择油炸的方式,让它更有活力,鲜美的鱼肉外面一层黄金色的脆皮,沾上特制的甜辣酱,舌尖的刺激到了尽头。

落地飘香卷饼

卷饼,是很多餐厅常见的一道菜品。卷饼的乐趣在于口味可以由你自己决定,这样一来,馅料就得有特别的要求。

餐厅的馅料以酥脆为主,脆至无骨的小鱼,金黄的炸物,有咸味的腌菜,配上红绿辣椒,色彩饱满让人充满食欲。

干煎带鱼

带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段块,锅中油烧热,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘。

不多一分过熟,也不过少一分略涩,火候正好。鱼段金黄,酥脆鲜香,味道鲜香可口,酥脆诱人。

珊瑚西芹

最后一道,珊瑚西芹,西芹每日精选,确保食材的新鲜度;切片,薄薄的一片至略微透明,鲜嫩可口。

可作为前菜,浇上微酸的酱汁,生津开胃,亦可作为尾菜,排油解腻。

大宴楼·传奇

地址:虹口区 曲阳路701号4楼近中山北二路

人均:¥150~¥200

30秒了解餐厅概况

<现代欧式简约风>
<包房:满江红>
一剪梅 V09



小秘书专属福利


专属福利一 | 小秘书红卡会员即享受红卡工作日午市返现2%

小秘书红卡会员即享受红卡工作日晚市及周末返现7%

(与门店优惠不同享)活动时间:即日起至2020.5.20


专属福利二 | 非黑卡会员吃1元,积1分


* 积分兑换礼品:请至“专属小秘书”公众号“我的>积分红包



▪  本文所有内容均由所属餐厅提供并授权发布,

一切以实际到店为准。 


更多餐厅预订,请识别下方二维码