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魔都首发!等了1年,这家斥巨资装修的火锅店,海鲜太惊艳!

2019年08月30日 来源:专属小秘书

八佰伴这家肥牛火锅

斥资几百万装修一整年

    终于开业了!!!

玄关星空吊顶开放式卡包鲜花每日更换

5间雅包典雅高贵,水晶灯装饰豪华大气

来过的客人都叹为观止!!!

环境贵气,美食也是毫不逊色

虽主打和牛火锅

大波龙、帝王蟹、吉拉多生蚝大连鲜鲍...

生猛海鲜却惊人出色!



 典雅环境,巨资打造一整年 

步入餐厅,最吸睛的要属这间蓝色晶墙、鲜花饰灯的半开包间了,灯光打在高脚杯上,闪烁着晶莹剔透的光,格外耀眼。

8人落地窗包间的装修也是低调简约、上档次,空间大,私密性强,商务宴请再合适不过。

接待散客的大厅的卡座也是靠背沙发座,简约吊灯,设计感极强;紫红色丝绒靠枕,倍加贴心。

不愧是费时费力,花了心思的装修,

体面又颇具格调。

当然,餐厅是不是徒有其表,

还是需要美食来说话的!




 手工汤底,口口醇香 

越是资深的吃货,越是为吃饭绞尽脑汁。富丽堂皇的环境下,必须配上一锅匠心金汤锅底。

猪骨、鸡架、配合多种营养食材熬制的一锅金色高汤,加入深海优质花胶广东清远走地鸡,一并煮开。

汤色金黄油亮,汤体略带粘稠,看着就胶原蛋白
涮菜前先喝一碗,充分感受其鲜润挂喉、甘甜浓郁的独特口感...再来一块皮薄肉嫩的清远走地鸡,这才是花胶鸡汤的正确打开方式吧。


细心的食客还会发现,稍微低温静置一小会,就会起一层“金缕玉衣”没错,这就是足够浓郁醇厚的汤底该有的样子!



 鲜活海鲜,惊艳四座 

59道养殖的生蚝自带G字印章

法国吉拉多生蚝,可谓生蚝中的“劳斯莱斯”

在法国,常出现在上流社会宴会上,是拿破仑、巴尔扎克、罗斯福公认的美味佳肴,营养价值也是极高。

吉拉多生蚝的特点:

①G字印章

Gillardeau(吉拉多)代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族。每一个出自法国吉拉多的正品生蚝,都有一个【G】字印章。

②59道养殖

每一颗吉拉多生蚝都经过59道繁复养殖手法,经过诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海鲜洗礼,历时至少4年以上的时光,才能上市。

现开的生蚝,水分充足,肉汁饱满。食用时,挤上几滴柠檬汁,柔滑的蚝肉顺着舌头直接滑下,一种说不清的感觉会温柔地升腾起来。

细细品味,蚝肉口感细腻,恍若浓郁的海水气息迎面而来,接着是蚝肉的鲜香,肉质肥美结实,最后唇齿余香里满是淡淡的香甜榛子味

吃完翻过壳来,G字身份

餐桌黄金大连鲜鲍

除了生蚝,海洋“软黄金”--大连鲜鲍也是让人眼前一亮。

素称海味之冠的大连鲍鱼,可是大连的特色产品,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”。

六间堂的鲍鱼,都是自带大连“身份证”的鲜鲍。

花胶鸡汤里煮熟,入口食用,肉质细嫩弹牙,咀嚼感十足~鲍鱼吸收了足足的汤汁,嚼在口中,鲜香萦绕。

☉斑节虾,鲜活度max

刚端上来的斑节虾,通体色泽明亮,眼珠清澈,个别爪子还在微微撩动鲜活程度可见一斑。

一份10只活虾,后厨插好了签子,涮烫方便,生虾丝毫不用沾手,服务很是周到。

下锅涮煮,壳肉都变色即可捞起,服务生会主动帮忙剥壳,即便一滴酱汁不蘸,直接入口,咀嚼起来也是虾肉紧实,口感极赞,偶有汤汁滋出,更是满口生香

如果你的钱包够鼓,波士顿龙虾、帝王蟹、澳洲龙虾...各种生猛海鲜就等你一一翻牌!



 涮菜经典,齐聚一堂 

火锅当然少不了常规的涮菜主角,澳洲进口的和牛,水牛毛肚,蔬菜拼盘...正常的涮菜也是一一兼备。

川辣锅底,配上空运的水牛毛肚,七上八下,脆爽多汁一口收割。

澳洲进口的和牛,上脑,米龙,最爱牛皇叔,牛肉粒...众多和牛控钟爱的大理石纹路,也全都在这里!



 特创新菜,惊艳魔都 

除了汇聚经典涮菜,蛤蜊鸵鸟蛋羹、鸵鸟蛋炒饭、鸵鸟馅饺子...餐厅特创新菜,不定时为食客呈上各种脑洞大开的新奇美味,叫人忍不住想尝试。

鸵鸟馅饺子▼       蛤蜊鸵鸟蛋羹▼

   鸵鸟蛋▲          鸵鸟蛋炒饭

此外,来这吃饭,服务生全程带白手套服务,卫生讲究,服务细节也是倍加精细。

开餐前还有清爽柠檬水缤纷水果碟可享用,讨女士们欢心的小细节更是周到地妥妥的!

六间堂肥牛火锅酒家

地址:上海浦东新区 浦城路678号1F

人均:¥300-500


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▪  本文所有内容均由所属餐厅提供并授权发布,

一切以实际到店为准。