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【文末福利】嗲!人均100+get澳洲熟成M9和牛,还有卓别林奶牛喵镇店?!

2019年08月30日 来源:专属小秘书
藏匿世博源的喵主题牛排馆
人均¥100+get「熟成澳洲品质牛排」
还有一只神似卓别林的奶牛喵
🐱🐱🐱

▼表情奶凶奶凶的桑彪...


镇店两大法宝,提前预告:
★ 有喵:
魔都罕见深度撸猫圣地,相中可带走领养
★ 有肉:
一整柜排酸牛肉等你来挑,澳洲进口M9和牛
鲜嫩多汁无敌可口
恰逢「周年庆」特惠季
最低6.8折就能享美味!
<文末还有霸王餐福利>

嗯?喵主题牛排馆

镇店之喵--桑彪,就像幸运磁石一样,自从有了它,餐厅的一切筹备事宜都变得异常顺利。

与喵结缘之时,宋氏夫妇(老板、老板娘)正在筹备牛排西餐厅。

餐厅与知名牛排供应商的合作很快谈妥、行政主厨追求牛排口感,想要引进的牛排熟成排酸设备也是迅速找到。

之,喵曰--承载“幸运”的店名就此诞生,鲜嫩多汁的牛肉招牌菜也是很快敲定。

澳洲安格斯牛排、咸香十足的熟成澳洲M9和牛,嫩口的西冷,都是店里的主打招牌菜!


牛排客不容错过的熟成牛肉

☉熟成澳洲安格斯带骨肉眼

双人到店,老板娘会贴心推荐这块熟成澳洲安格斯肉眼,牛排客绝对不容错过。

熟成澳洲安格斯带骨肉眼

餐厅特别引进排酸柜,让进口澳洲的牛肉,在0到4摄氏度的冷却温度下,分解掉影响口感的乳酸。

经过排酸的牛肉,肉质更佳柔软、富有弹性,好熟易烂,更易切割,切面还有特殊的芳香味。

餐厅这块牛眼肉,是取自牛背上腰位置、运动量较少的部分,精细分割过后,呈四方圆弧状。

光是横宽就和IPHONE手机竖高差不多

切开之后肉质红白镶嵌,5分熟更有令人惊艳的鲜嫩粉色,切面汁水满盈,多看一眼都会流口水。

一整块,足足650g,厚薄均匀,表面呈现出深沉的熟褐色,摆盘里还有金黄色薯条、橙红串番茄、碧绿芦笋、低温黄油胡萝卜等丰富配菜,色泽明亮好看。

生肉好吃不好咬,切成小块一口一块刚刚好。品质好肉,点几许海盐入口,咀嚼出的牛肉汁水遇上海盐,激发出一阵绵醇奶香,细细感受,回味无穷。

也可以根据个人口味,蘸取黑松露土豆泥,黑胡椒汁食用。

☉熟成M9澳洲和牛

进口澳洲的M9和牛,是女士钟爱款。

同样是餐厅特定排酸的熟成牛肉,它比安格斯眼排的肉质更为细软,口感上也相对鲜嫩、易咀嚼。

熟成5分熟的M9和牛,保留了肉质浓郁的口感,仅仅用海盐、胡椒调味,就能呈现出肉质的原汁原味。


经典主食,有料有气质

☉贵妇烩饭

乳白色的一份米饭,顶着一块表面焦色的鹅肝,米饭间卧一些牛肝菌,配以一块菠萝、番茄点缀,圆盘间散落着一些香料,气质简约、落落大方。

轻切开鹅肝,丰盈的汁水直接顺着米饭流下,粉嫩的鹅肝,忍不住尝了一小口,口感软嫩,一抿即化

空口吃一勺米饭,奶香盈满口腔,配上牛肝菌,鹅肝,嫩滑不腻,口感更为多层次,极妙!

☉重芝士香肠披萨

除了米饭,主食还有披萨可选。

重芝士香肠披萨,映入眼帘的就是超薄底、重芝士、点缀的墨鱼香肠片、菠萝、小番茄也很是抢眼,薄底多料,满足尽了我对披萨的幻想

轻卷即食,满是芝士和配料,每一口都满足。


特色小食,靓点十足

☉满分色拉

凤梨,蓝莓,芝士,草莓...时令水果蜂混合着应季蔬菜,与蜂蜜一起打造的满分色拉,果蔬多汁,酸甜清爽,餐前一份,很开胃!

☉香肠派对

墨鱼肠、猪肉肠,竖切,煎熟打卷,裹着番茄酱入铁盘,端上桌就香气四溢。中间插着的奶牛猫旗帜,宣示主权也是趣味无穷。

☉芝士黑松露土豆泥配温泉蛋

焗出来的黑松露芝士土豆泥,中间一颗日本温泉鸡蛋,趁热搅拌,入口温润暖胃,还可以拉超长的丝。

趁热搅拌

超长拉丝

☉紫色星空

夏末秋初,一杯冰饮拂秋燥那是必不可少的。比如这杯人气超高的紫色星空,淡紫色液体,漂浮着冰块,灯光下晶莹透亮,搭配一片柠檬,口感也更清爽了几许。


来,喵主题里深度撸猫

除了好吃的美食,餐厅的环境也是清新舒适,大堂满眼温馨,卡座也是暗藏丝丝惬意。

位置好找,世博源梅奔边上,生意也是不定时火爆!

整间餐厅藏满各种喵元素,恰似一间喵主题博物馆

喵书籍、喵杯、喵布袋、喵靠枕、喵布偶...各种喵周边也是被餐厅搜集额的很齐全,深度撸猫更有趣。

门口还有内置超大“别墅”的玻璃猫舍,宋美丽、宋福利、小Q、小K...喵别墅里的真喵,任你宠爱(桑彪暂时不在店里,另,出入喵舍须配合店员做好清洁工作)。

说了这么多,约吗?

喵曰Fresh Kitchen


地址:浦东新区世博大道1368号

世博源一区G层05室

交通:地铁8号线中华艺术宫站

人均:100-150元

可以撸猫的牛排馆

小清新网红环境


小秘书专属福利
专属福利一 | 粉丝留言福利
文末留言抽1位,送价值592元菲力套餐1份


套餐内容

主菜:牛菲力*2  336元

色拉2选1:满分色拉/绿色地球 *1  58元

小食:香肠派对*1  58元、泰式龙虾片*1  58元

汤饮:每日特色例汤*1  64元、指定饮料*2  38元


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<无门槛、可叠加>


▪  本文所有内容均由所属餐厅提供并授权发布,

一切以实际到店为准。