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潮府粥道(缤谷广场店)

口味: 4.1 环境: 4.0 服务: 3.9 人均: 80-120

地址：上海长宁区天山路341号缤谷文化休闲广场B区108B-208B近威宁路<查看地图>

标签：天山缤谷文化休闲广场威宁路站潮州菜朋友同事聚餐

分店：潮府粥道更多分店

时间:

05月17日/今天 ▼

午市

晚市

19:00 ▼

餐位:

大厅(有空位)包房(有空位)

潮府粥道(缤谷广场店)优惠信息

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潮府粥道(缤谷广场店)网友点评

我要点评

莫小姐

口味: 5 环境: 5 服务: 5

想喝粥了就来这家，这次尝了个杂鱼鼎，不错。

来自于iPhone客户端

2021-05-30 11:16 潮府粥道(缤谷广场店)

餐后评论

薛先生

口味: 4 环境: 4 服务: 4

环境好服务现在有所下滑菜的质量还可以价格高

来自于iPhone客户端

2020-01-16 21:38 潮府粥道(缤谷广场店)

莫小姐

口味: 5 环境: 5 服务: 5

每月必打卡，鲜虾干贝粥，潮式港式都不错

来自于iPhone客户端

2019-05-15 11:19 潮府粥道(缤谷广场店)

餐后评论

莫小姐

口味: 5 环境: 5 服务: 5

好久没去打卡了，味道还是一如既往地正。

来自于iPhone客户端

2019-04-29 14:07 潮府粥道(缤谷广场店)

餐后评论

食为先

口味: 3 环境: 3 服务: 3

今天的粥鳝鱼还蛮新鲜的炒河粉有点油

来自于Android客户端

2019-04-29 09:34 潮府粥道(缤谷广场店)

餐后评论

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查看之后10条评论

潮府粥道(缤谷广场店)餐厅信息

■ 菜系:

潮州菜

■ 预订热线:

02157575777

■ 营业时间:

午餐11:00-14:00，晚餐16:00-22:00，夜宵22:00-次日02:00

■ 设施服务:

可以刷卡,有停车位,无线上网,有宝宝椅,露天位,全场禁烟,可打通,电视,供应夜宵,提供在线菜单

■ 餐厅介绍:

潮府粥道是潮府酒家旗下品牌，作为2010年上海世博会的砂锅粥，代表广东美食入驻世博园中华美食街。

《随园食单》中记载“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也，必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”用之于潮汕粥，主要分为两种，白粥和咸粥，虽做法略有不同，但标准却大体相同。

白粥的代表就是“天下粥”，100元/锅。只选用正宗东北有机大米，用5-6瓶法国依云水熬煮，煮出的粥呈淡淡的绿色，蕴含丰富矿物质。

咸粥的煮法则略微复杂一些，熬煮的过程中，来自潮汕的师傅必须不停地用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”，可随意搭配的各色海鲜沦为“大配角”，在油炸花生、萝卜干、普宁豆酱、香菜、橄榄菜等配粥小菜的簇拥下，砂锅粥被众星捧月般地端上桌，香气扑鼻。待得把锅里的膏蟹、牛蛙、扇贝等一个个地“搭救”上来，再尝锅里的粥，鲜甜无比。

配粥的小菜，莫过于“杂鱼鼎”，取潮汕浅海水域各种生鲜新鲜幼鱼贴鼎慢煎而成，外脆里嫩，汁水丰盈，纯纯的鲜味充满舌蕾，淡淡的鱼香弥漫空中，感受的，分明就是潮汕俚俗文化的一种亲切。

吃惯了精雕细琢的各色美食，到潮府粥道吃一锅又稠又香的砂锅粥，往往会让人感觉到，那些山珍海味的享受一如猎艳般刺激，而养生的“粥道”才是我们一生所离不开的。

潮府粥道开在天山路缤谷广场1楼，2号线威宁路站3号口出站即是，交通和停车都很方便。用餐氛围非常轻松，以绿色为主色调，搭配稻谷装饰，很有自然、田园的感觉。展开»

地铁:

上海地铁二号线威宁路站3号出口

公交:

54、71、72、158，天山路天中路站下

停车:

缤谷文化休闲广场停车场,100个停车位,5元/时，餐厅不报,沿威宁路行驶至天山路，往东进入天山路，停车入口在路南,停车地址和收费仅供参考，请以实际为准。