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品修楼
券

可用

口味: 4.3 环境: 4.3 服务: 4.1 人均: 600-1200

地址：上海黄浦区中山南路505号南外滩老码头创意园6号楼近毛家园路<查看地图>

电话：查看电话

标签：外滩老码头绿地外滩潮方淮扬菜特色口味

分店：品修楼更多分店

普通用户返1%,黑卡返7%(与其他优惠不同享)

时间:

06月16日/今天 ▼

午市

晚市

19:00 ▼

餐位:

大厅(无)包房(有空位)

菜品

黑松露金钱瓜

XO酱炒蛏子皇

老淮扬金陵咸水鹅

文火牛肉

舍得菜

素食侍供佛手西芹

一品干丝

潮州菜脯饭

儿时怀旧妈妈菜

更多特色菜 >

品修楼网友点评

我要点评

mwinnie

口味: 5 环境: 5 服务: 5

菜好吃，服务也很好！冷菜上得有点慢，其他都很好

来自于iPhone客户端

2020-01-18 21:45 品修楼

餐后评论

赵先生

口味: 4 环境: 4 服务: 5

很喜欢这家餐厅，食材蛮新鲜的，菜品也很丰富，吃得很满意。

2019-12-07 11:48 品修楼

餐后评论

徐先生

口味: 5 环境: 5 服务: 5

这是一家创意菜餐厅，环境是不错的，菜品做的也很精致。

2019-12-04 12:43 品修楼

餐后评论

康先生

口味: 4 环境: 3 服务: 4

朋友给我推荐的餐厅，环境不错，装修的都是古色古香的，菜品也很可口

2019-10-08 21:39 品修楼

餐后评论

韩先生

口味: 4 环境: 4 服务: 5

环境是很好的，店内装修的蛮精致的，菜品也很好吃，总体很满意。

2019-10-08 13:55 品修楼

餐后评论

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品修楼餐厅信息

■ 菜系:

淮扬菜

■ 预订热线:

查看电话

■ 营业时间:

午餐11:00-14:00，晚餐17:00-21:00

■ 餐厅介绍:

亭台楼阁 · 外滩江畔古韵藏于南外滩全新亮相的“老码头”，这里本是”先有十六铺后有上海滩”的远东最早港，如今以上海油脂厂老厂房改建而成，二十多栋老建筑仍保留着老上海韵味的经典石库门建筑特色。而老码头临江一侧，品修楼则独占一栋 4 层建筑。步入餐厅，仿佛走进旧时某大户人家的厅堂。沿红木楼梯拾阶而上，顶楼露台一个小巧的飞檐顶凉亭，以滔滔浦江与两岸风光为背景，尤是“打卡”拍照不可错过之处。 • 大气包房 · 私享宴请两相宜 雕花屏风隔断、红木桌椅…自墙上字画、精巧摆件、至杯盏茶壶，皆是古韵十足，其中更不乏店主多年来收藏的名家珍品，赏心悦目之余，一餐匠心饕餮更增雅趣。春意盎然时，品修楼更携手“小秘书”为会员带来适合朋友、家人小聚的欢宴，亦有公司开年聚餐、商务宴请等。外滩景美，赏的是“异国风情”。不曾想，浦江边亦藏了一个“江南古韵餐厅”。中式大气江景包厢、红木雕花的桌椅、随手可见的古玩、飞檐古朴的凉亭…以浦江两岸为背景，随手一拍就是大片！南外滩 · 老码头新开淮扬餐厅 —— 品修楼，以私藏古法菜谱，还原旧时江南大户人家私宴菜肴，更以独特首惠邀您一尝《风味人间》同款炖生敲、招牌脆皮芦花鸡、独创鲜虾焗新鲜黄鱼、用30年陈酿黄酒做料酒，采用六代太油人民币200+/100 ml 的古法红烧肉• 古法私菜 · 《风味人间》同款 旧时，江南大户人家在吃这件事上，始终怀着一份执着的讲究。这“讲究”背后，可谓费时费工。《风味人间》中，曾介绍一道“几近失传”的古法料理——“炖生敲”（大鳝活杀谓之生，以木棒击之谓之敲），品修楼亦将此菜传承下来。剔骨的活膳切断改刀成片，以刀背细细拍之，一边拍一边撒上秘制佐料，每一段足足拍上 10 几分钟，1000+ 次拍打需力度均衡，直至鳝段皮在肉烂，炖好后入口即化，风味无穷。 • 匠心烹饪 · 好味始于好料 料好，味才好。而为还原旧时大户人家的“私房菜”，品修楼用料可谓不计成本。给鲍鱼去腥，“料酒”用的是醇香爽甜的 30 年绍兴花雕；更胜者有经典淮扬名菜:秘制一品咸水老鹅和蟹粉大煮干丝、淮扬狮子头都是高水准匠心独具。一道古法红烧肉，只取排骨和肚子中间的中方五花肉，皮厚香糯而肉不粘牙，而文火慢炖红烧肉用的酱油，更是￥370 +/ 200ml 的 6代古法酿造特级太油；而一道招牌新鲜黄鱼，以 5 小时慢炖的芦花鸡鸡汤，与基围虾一起焗之，黄鱼本就鲜美，如此更是鲜上加鲜。展开»

地铁:

上海地铁九号线小南门站2号出口

公交:

55路;55路大站车[夜高峰];55路大站车[早高峰];65路;305路;324路;576路;576路区间;736路[低谷定班];866路;868路，中山南路复兴东路

停车:

外马路400号（近毛家园路外马路路口往北50米）,免费,沿中山南路行驶至毛家园路，向东驶入毛家园路，停车入口在路南,停车地址和收费仅供参考，请以实际为准。