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醉辉皇(博华广场店)

口味: 4.5 环境: 4.4 服务: 4.4 人均: 350-600
地址:上海静安区山海关路388号博华广场L3-01<查看地图>
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醉辉皇(博华广场店)网友点评

我要点评
匿名用户
口味: 5 环境: 5 服务: 5
来了很多次了 就在附近 现在包房好定点了 性价比高 房间很多 但现在饭吃的少了
2021-11-26 12:48 醉辉皇(博华广场店)
miumiu97
口味: 5 环境: 5 服务: 5
就在附近 现在包房好定点了 性价比高 房间很多 但现在饭吃的少了
2021-11-26 12:48 醉辉皇(博华广场店)
匿名用户
口味: 4 环境: 4 服务: 4
主打潮州菜,味道还算正宗,但品种选择余地不多。
2021-09-16 15:46 醉辉皇(博华广场店)
贾女士
口味: 4 环境: 4 服务: 4
漏上素菜,态度还可以。积分抵停车。字数字数
2021-07-18 07:44 醉辉皇(博华广场店)
餐后评论
光之子
口味: 5 环境: 5 服务: 5
菜品好,环境好,服务好,交通方便,价格适中
2021-05-01 01:12 醉辉皇(博华广场店)
餐后评论
查看全部6条评论

醉辉皇(博华广场店)餐厅信息

■ 预订热线:
■ 营业时间:
午餐11:00-14:00,晚餐17:00-22:00
■ 餐厅介绍:
醉辉皇 博华广场店,是上海第11家连锁店,老板阿涛在上海餐饮界知名度相当高,于三年前在先锋街上开出了一家饭店,取名“醉辉皇”,以潮汕风味一炮打响。醉辉皇的海鲜从世界各国的海域直接进货,无论冰鲜还是活态,讲究一个鲜字,烹饪上追求原汁原味。

饭店开在商务楼里,装潢上复刻海派老洋房的古典情怀,柚木门窗、齐胸高的护壁、细木拼花地板,连桌椅和软装潢也令人仿佛置身于30年代流金岁月,墙上还挂满了名人字画。更专业的水准体现在主业上,比方说,饭店以海鲜为立身扬名之本,一般酒家的鱼缸,往往以一只气泵带三四只鱼缸,醉辉皇店里是每只鱼缸配一只气泵,水里的盐分也是单独配制的,以模拟原生态海域环境。

醉辉皇对龙趸鱼的烹饪之法也大有讲究,强调无为而治,一条超过10公斤的龙趸鱼,批净装盘,由两个小伙子抬上桌,三分之一刺身,三分之一打边炉,剩下鱼头和鱼尾上浆挂糊后过油黄焖,鱼肉久煮不老。另有龙腾四海、野米烩花胶、香煎雪花牛肉等也做得十分用心。其他还有潮式冻花蟹等,都是点击率颇高的佳肴。

友情提醒:
1.谢绝自带酒水;
2.收10%服务费。
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地铁:
上海地铁十三号线自然博物馆站2号口
公交:
暂无公交信息
停车:
有,停车地址和收费仅供参考,以实际情况为准。

醉辉皇(博华广场店)餐厅地图